Bechamel

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Ingredientes: Mantequilla Harina Leche Una pizca de sal Preparación: Ponemos en la cazuela a fundir la mantequilla. Añadimos la harina( la cantidad es la que absorba la mantequilla, debe quedar una pasta consistente) Cuando tenemos la pasta de mantequilla y … Sigue leyendo

Boloñesa

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Ingredientes: Cebolla pequeña 1 Carne mezcla cerdo y ternera 1kg Ajo, perejil, orégano, pimienta, sal Vino blanco Tomate frito 700gr aprox. Preparación: Sofreímos la cebolla, la dejamos bien pochadita. Añadimos la carne y la rehogamos, la dejamos hacer un poco, … Sigue leyendo