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Hoy vamos a hacer las «bolitas de carne», las albóndigas y prepararlas para después añadir a la salsa que más nos guste. Ingredientes: (nos salen unas 50) Carne picada al 50% de cerdo y ternera, si queremos podemos hacerlas sólo de … Sigue leyendo
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Hoy os traigo algo que a mucha gente no les gusta, riñones de ternera. Para que los riñones no tengan un olor y sabor desagradable antes tenemos que lavarlos muy bien del modo que os indico a continuación. Ingredientes: Riñones … Sigue leyendo
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Ingredientes: Carne picada mezcla cerdo y ternera 1kg aprox. Ajo, perejil, sal, coñac, 1 huevo y pan rayado (para hacer las albóndigas)[también podemos comprarlas hechas en nuestra carnicería de confianza] Harina para rebozarlas Cebolla 1 Zanahorias 4 o 5 medianas … Sigue leyendo
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Ingredientes:(4 personas) 1/2pollo (o bien 4 cuartos traseros) 1 cebolla mediana Un chorrito de vino Salsa de tomate (2 o 3 cucharadas) Ajo,perejil,pimienta y 2 hojitas de laurel Patatas 2 medianas por persona Zanahorias unas 5 Sal Elaboración: Troceamos el … Sigue leyendo