Ingredientes: Mantequilla Harina Leche Una pizca de sal Preparación: Ponemos en la cazuela a fundir la mantequilla. Añadimos la harina( la cantidad es la que absorba la mantequilla, debe quedar una pasta consistente) Cuando tenemos la pasta de mantequilla y … Sigue leyendo
Archivo de la categoría: Salsas
Boloñesa
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Ingredientes: Cebolla pequeña 1 Carne mezcla cerdo y ternera 1kg Ajo, perejil, orégano, pimienta, sal Vino blanco Tomate frito 700gr aprox. Preparación: Sofreímos la cebolla, la dejamos bien pochadita. Añadimos la carne y la rehogamos, la dejamos hacer un poco, … Sigue leyendo
Tomate frito casero
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Ingredientes: Tomate maduros Cebolla Sal Azúcar Elaboración: Lo que haremos es seleccionar los tomates que se nos vayan a pasar de maduros en este caso yo tengo muchos que le sobraron a mis padres. Para empezar sacamos lo duro de … Sigue leyendo
Salsa vinagreta
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Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla Aceite de oliva Vinagre y sal Elaboración: Troceamos en gajos y lavamos los pimientos con abundante agua, a continuación los troceamos en daditos muy pequeños. Pelamos y troceamos igualmente en daditos … Sigue leyendo